04. 12. 2021 15:41 | BRATISLAVA/TASR

Vinári hlásia výnimočný rok, ale vína bude menej

Tohtoročný nedostatok zrážok síce zredukoval výnosy, ale ako keby skoncentroval kvalitu.

Ilustračný záber.
Ilustračný záber. Foto: Shutterstock / TnkImages

Slovenského vína bude tento rok menej, ale tento ročník však slovenskí vinári avizujú ako výnimočný.

"Úroda bola mimoriadne vysokej kvality, ale dosahovala oveľa nižšie výnosy, pod ktoré sa podpísalo v niektorých lokalitách práve sucho. Pokles objemu produkcie vína na Slovensku v porovnaní s minulým rokom sa očakáva na úrovni 10 %," spresnil Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska.

Tohtoročný nedostatok zrážok síce zredukoval výnosy, ale ako keby skoncentroval kvalitu. Teplejšie obdobie počas leta prispelo k adekvátnemu vyzrievaniu hrozna, chladné noci zasa pomohli udržať kyseliny a dlhá príjemná jeseň, ktorá umožnila vyzrieť hroznu do úplnej zrelosti, pomohli k výbornému zberu bielych aj modrých odrôd.

Tlak múčnatky znalí vinohradníci podľa zväzu ustáli, a tak v jeseni sa zberalo zdravé, dokonale vyzreté hrozno najvyššej kvality.


VIAC Z Domáce