25. 12. 2019 20:09 | ŽILINA/TV Markíza

Toto je svetová slovenská kapustnica: Ochutnali ju špičkoví šéfkuchári z celého sveta

Keď niekto nie je zvyknutý na zimu a na kapustnicu už vôbec nie, prvý kontakt s ňou môže byť šokujúci.

Ochutnávka kapustnice.
Ochutnávka kapustnice. Foto: TVNOVINY.sk

Čo chalupa, to iný recept. Kapustnica je naše tradičné, no nielen sviatočné jedlo. Dali sme ju ochutnať špičkovým šéfkuchárom z celého sveta.

Čo myslíte, ako chutila mäsovo hubová polievka s kyslou kapustou kulinárom z exotického Bhutánu, Kanady, či Holandska?

V týchto dňoch ňou rozvoniavajú slovenské domácnosti častejšie ako inokedy. Kapustnicu však naši prastarí otcovia v niektorých regiónoch Slovenska nepoznali. Sezónna kyslá kapusta si však našla vďačné uplatnenie v kuchyni.

Keď niekto nie je zvyknutý na zimu a na kapustnicu už vôbec nie, prvý kontakt s ňou môže byť šokujúci. Kyslú kapustnicu sme dali ochutnať svetovým šefkuchárom.

Viac uvidíte v reportáži Mariana Lechana